Desempacando el desarrollo del embrión de pollo día a día. A medida que se acerca la primavera, nos llena la idea de un clima más cálido, flores y, por supuesto, conejitos y pollitos caminando. No, no solo nos referimos a las decoraciones de Pascua. Estamos hablando de pollitos vivos.
Uno de los milagros más sorprendentes que presenciamos es el milagro de la vida, y las gallinas no nos privan de esta experiencia. La capacidad de una gallina para poner un huevo que luego se convierte en pollito no es más que asombrosa.
Siga leyendo para sumergirse en una guía muy (MUY) simplista de embriología.
La diferencia entre un óvulo fertilizado y uno no fertilizado
Para empezar, existen diferencias cruciales entre un óvulo fertilizado y uno no fertilizado. Comencemos primero con el óvulo no fertilizado. Cuando hablamos de estos dos términos, estamos discutiendo la diferencia en apariencia.
Dentro del óvulo se encuentra lo que se conoce como disco embrionario. Para el disco no fertilizado, el centro del disco embrionario tiene material blanco acumulado en el medio. El disco embrionario de un óvulo fertilizado aparece como un anillo. El área central tendrá un color más claro, y aquí es donde se encuentra el embrión a medida que crece, como una especie de diana.
Discutamos rápidamente cómo se fertiliza un huevo de gallina. Un gallo no preña a una gallina sino que fertiliza los huevos dentro de ella. Entonces sí, las gallinas se aparean y el huevo de la gallina es fertilizado por el esperma que sale de la cloaca del gallo.
La cloaca es el único orificio de salida y entrada que tienen las gallinas. Para una gallina, es por donde salen las heces y los huevos y por donde entra el esperma. Para el gallo, es por donde salen los espermatozoides (que se almacenan dentro de la cloaca en la papila) y las heces.
Una vez que una gallina se aparea con un gallo, puede almacenar el esperma en bolsillos de esperma en las paredes de su oviducto que pueden fertilizar más huevos mucho más tarde después del apareamiento. Por lo tanto, es posible que la gallina no necesite volver a aparearse durante mucho tiempo.
Así que puede que te estés preguntando, sin romper el huevo (que obviamente no dará como resultado un pollito), ¿cómo se puede saber si el huevo está fertilizado? A través de un proceso llamado vela. Este término proviene de usar una vela encendida para ver dentro del huevo (también puedes usar una linterna). En las etapas iniciales, el óvulo será opaco (turbio) y, en etapas posteriores, verá algunas venas y un embrión en desarrollo.
Explicación del desarrollo del embrión de pollo día a día
Al principio, cuando se pone un huevo, ya ha tenido lugar cierto desarrollo embrionario. Esto se detiene y se reiniciará cuando el huevo comience a incubarse. La incubación la realiza la gallina poniendo o “empollando” los huevos o usando una incubadora.
Una incubadora es una máquina que se utiliza para imitar a una gallina poniendo sobre ellos. Mantiene los huevos a temperatura y humedad óptimas. ¿Cuánto tiempo tarda en nacer un pollito? Esto se hace durante un período de incubación de 21 días.
Analicemos ahora lo que le sucede al huevo día a día:
Día Uno
El primer día puede parecer aburrido, pero hay mucha acción dentro del huevo. El sistema nervioso del embrión se está formando, así como su canal alimentario.
Segundo día
En el segundo día, el sistema vascular comienza a formarse a partir de islas de sangre unidas y el corazón. Eventualmente, en horas posteriores, se unirán.
Día tres
Los vasos sanguíneos que mencionamos anteriormente ahora se están alargando y engrosando y comenzando a circular sangre. El corazón ahora también está latiendo y el embrión está formando piernas.
Día Cuatro
El cuarto día es productivo. El cerebro ahora se divide en cuatro partes, mientras aparece la vesícula alantoidea, que permite la respiración, la reabsorción de calcio y el almacenamiento de desechos. Los ojos y la lengua también comienzan a formarse.
Día cinco
En el día cinco, el sexo del embrión se determina formando los órganos sexuales masculinos o femeninos.
Día Seis
El canto comienza a ser posible en el sexto día al formar el pico, y el movimiento también puede ocurrir a voluntad del embrión. Continúa desarrollándose la membrana vitelina, que es una estructura que hace posible la difusión de agua y nutrientes. El ojo, el cerebro y el corazón son mucho más prominentes en el sexto día.
Día Siete
El día siete marca el comienzo de la formulación del peine (la parte carnosa de la cabeza del pollo que ayuda a regular la temperatura). El cuello de los embriones comienza a adelgazarse, por lo que la cabeza y el cuerpo están obviamente separados.
Día ocho
En el día ocho, el cerebro se asienta en su propia cavidad. El pico ahora tiene dos partes separadas (superior e inferior), y ahora se forman sus patas y alas.
Día nueve
Este embrión comienza a parecerse a un pollito en el noveno día con la formulación de folículos de plumas. Las garras también están comenzando a crecer y la vascularización está aumentando.
Día diez
El día diez marca el comienzo de la formación del diente de huevo. El diente de huevo es una pequeña membrana ubicada en la parte superior del pico superior del embrión/pollo. Permite que el pollito atraviese el saco de aire antes de que nazca. Después de la eclosión, es absorbido por el pico o se cae.
Día once
Las plumas de la cola aparecen el día once, así como una cresta más prominente. Los párpados comienzan a cubrir los ojos del embrión y el alantoides ha alcanzado su tamaño máximo.
Día doce
Los dedos de los pies se han formado completamente el día doce.
Día trece
La membrana corioalantoidea comienza el día trece, así como las escamas que comienzan a cubrir los dedos de los pies y las piernas del embrión.
Día catorce
El embrión comienza a girar para que sea óptimo para eclosionar, y el plumón (el lindo cabello esponjoso de un pollito) comienza a cubrir el cuerpo del embrión.
día quince
Comienza la posición de tubería, que es cuando el embrión coloca su cabeza debajo de su ala derecha. Esto permite que el pico apunte hacia la membrana que luego romperá. Down continúa creciendo y cubriendo el cuerpo del embrión.
Día dieciséis
El huevo puede verse negro al trasluz el día dieciséis. Este cambio de color ocurre porque la albúmina (la clara de huevo) se está reabsorbiendo.
Día diecisiete
La albúmina se absorbe por completo el día diecisiete y el sistema renal del embrión ahora puede producir uratos. Los pollos eliminan los desechos del sistema urinario en forma de uratos, que aparecen como una capa blanca en las heces.
Día dieciocho
El día dieciocho, el vitelo (yema de huevo) comienza a absorberse y el líquido amniótico parece reducirse.
Día diecinueve
El pico está en la posición de la pipa interna. La tubería interna es cuando el pico rompe la membrana interna y comienza la ventilación pulmonar en la celda de aire. La celda de aire es una membrana debajo del caparazón que está llena de oxígeno. El embrión utiliza este oxígeno a medida que se desarrolla.
Día veinte
El pollito, en este punto, romperá la membrana interna y comenzará a respirar aire, y el vitelo restante se absorberá. Pueden ocurrir tuberías externas, que es cuando el pollito atravesará la capa exterior, permitiéndole respirar aire.
día veintiuno
El pollito comienza a girar y romper la capa exterior. Este proceso se conoce como compresión. El pollito atravesará la parte superior del caparazón hasta que estén completamente afuera. Luego permanecerán en la incubadora un tiempo más para secarse.
Resumen
Los pollos son únicos en muchos sentidos. Uno de los rasgos más notables de ellos es su capacidad para poner huevos. Los huevos vienen en muchos colores y formas diferentes y salen los pollitos más lindos.
Su proceso de embrión a pollito ocurre rápidamente, lo que hace que el desarrollo sea más impresionante.
¡Desde el primer día hasta la eclosión! Mira este video si quieres una explicación visual de cada día de desarrollo del embrión de pollo. Comprenda mejor los pasos en el desarrollo y sepa cómo sucede en el huevo. Excelente video para estudiantes que toman Avicultura, Reproducción, Embriología como asignaturas durante sus estudios.
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