Races bovines

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Le travail avec les bovins représente une grande partie de la communauté de la médecine vétérinaire. Si vous êtes un vétérinaire pour grands animaux, votre travail peut consister à travailler avec des bovins laitiers et à viande, à travailler avec des bovins d'exposition ou à s'occuper de bovins qui passent leurs journées dans une ferme personnelle. Les bovins sont élevés à plusieurs fins différentes, mais la majorité des bovins élevés sont destinés à la viande et aux produits laitiers.

Vaches utilisées pour la production laitière

Holstein

Holstein– La Holstein est la plus commune des races laitières et est surtout connue pour ses taches noires et blanches. Originaire des Pays-Bas, un colon hollandais a amené le premier Holstein en Amérique dans les années 1600. Ils sont les plus populaires en raison de la grande quantité de produits laitiers qu'ils peuvent produire.

corne courte

Shorthorn– Les shorthorns sont considérés comme des bovins à double usage, en raison de leur capacité à être utilisés pour la production laitière et de viande. Originaires de Grande-Bretagne, elles étaient connues pour leur taux élevé de protéines sur matières grasses dans leur lait.

brun suisse

Suisse Brune– La Brown Swiss est considérée comme l'une des plus anciennes des races laitières, originaire des Alpes suisses. Reconnus pour leur nature bienveillante et leur tempérament docile, ils sont idéaux pour une vie à la ferme. Leur lait est idéal pour la production de fromage en raison de son rapport protéines / matières grasses élevé.

Jersey

Jersey- La vache Jersey est l'une des plus petites races laitières, ce qui la rend populaire pour la vie dans une petite ferme. Ils sont originaires de l'île de Jersey dans la Manche britannique. Ils sont connus pour produire du lait à haute teneur en matière grasse.

Ayrshire

Ayrshire- Les Ayrshires sont connus pour leur adaptabilité, ce qui leur permet de vivre dans de nombreuses régions du monde. Amenées en Amérique dans les années 1800, elles ont été présentées comme «l'aristocrate» des races laitières en raison de leur taille et de leur adaptabilité.

Vaches utilisées pour la viande

 

 

Angus

Angus– Les bovins Angus sont les bovins à viande les plus connus, en raison de leur viande de bœuf savoureuse. Originaires d'Écosse, les vaches Angus sont d'excellentes mères et nécessitent peu d'entretien pendant la saison de vêlage.

Herefordshire

Herefordshire- Originaire d'Angleterre, Hereford est devenu populaire en raison de sa maturité précoce et de sa capacité à prendre du poids. Elles sont connues pour être dociles, bonnes mères et faciles à vêler.

 

limousin

Limousine- Originaire de France, cette race a attiré l'attention en raison de son bœuf très musclé et de la quantité de viande que vous pouvez obtenir d'une carcasse. Ils sont également connus pour leur système immunitaire robuste et leur capacité à combattre les maladies.

simentale

Simmental– Le Simmental est l'une des races bovines les plus anciennes et les plus répandues. Ils sont connus pour leur grande taille et leur capacité à prendre du poids, ce qui les rend idéaux pour la production de viande.

Montagnes

Montagnes- Connus pour leur adaptabilité, les Highlands sont une race populaire dans de nombreuses régions du monde. En raison de leur protection intégrée (cornes et fourrure épaisse), ils nécessitent peu d'abri et d'entretien. Leur boeuf est maigre, bien persillé et savoureux.

Résumé

 Le bétail est un animal incroyablement polyvalent et utile dans le monde de médecine vétérinaire et fabrication. Si vous êtes un vétérinaire spécialisé dans les grands animaux, vous ne manquerez pas d'opportunités dans l'industrie bovine.

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AUTEUR

Amber, une passionnée des animaux, a parfaitement fusionné sa passion pour les animaux avec sa carrière de technicienne vétérinaire agréée et de créatrice de contenu. Son parcours témoigne de son engagement à éduquer les parents d’animaux de compagnie à travers des articles informatifs. Titulaire d'un diplôme en technologie vétérinaire, elle est devenue une écrivaine prolifique et une dresseuse de chiens professionnelle. L'expertise d'Amber couvre la médecine vétérinaire, les animaux de compagnie et la médecine des refuges. Son livre publié sur Amazon, "Heal My Fractious Heart - A Vet Med Romcom", met en valeur ses talents d'écrivain créatif. Résidant actuellement à Chiang Mai, en Thaïlande, elle gère le marketing et les médias sociaux pour une société d'abonnement à la santé préventive des animaux de compagnie appelée Vetted.