Werken met runderen maakt een groot deel uit van de diergeneeskundegemeenschap. Als je een dierenarts voor grote dieren, uw baan kan het werken met melkvee en vleesvee omvatten, werken met showrunderen of het verzorgen van vee dat hun dagen op een persoonlijke boerderij doorbrengt. Runderen worden voor verschillende doeleinden gefokt, maar de meeste runderen zijn voor vlees- en zuiveldoeleinden.
Koeien gebruikt voor melkvee
Holstein– De Holstein is het meest voorkomende melkras en staat vooral bekend om hun zwarte en witte vlekken. Oorspronkelijk uit Nederland, bracht een Nederlandse kolonist de eerste Holstein naar Amerika in de jaren 1600. Ze zijn het populairst vanwege de grote hoeveelheid zuivel die ze kunnen produceren.
korthoorn- Shorthorns worden beschouwd als runderen met twee doelen, vanwege hun vermogen om te worden gebruikt voor zuivel- en vleesproductie. Afkomstig uit Groot-Brittannië stonden ze bekend om hun hoge eiwit-tot-vetverhouding in hun melk.
Bruin Zwitsers– De Brown Swiss wordt beschouwd als een van de oudste melkrassen, oorspronkelijk afkomstig uit de Alpen van Zwitserland. Ze staan bekend om hun vriendelijke karakter en volgzaam temperament en zijn ideaal voor een leven op de boerderij. Hun melk is ideaal voor de productie van kaas vanwege de hoge eiwit-tot-vetverhouding.
Jersey– De Jerseykoe is een van de kleinste melkrassen, waardoor ze populair zijn voor het leven op een kleine boerderij. Ze zijn afkomstig van het eiland Jersey in het Britse Kanaal. Ze staan bekend om het produceren van melk met een hoog botervetgehalte.
Ayrshire– Ayrshires staan bekend om hun aanpassingsvermogen, waardoor ze in veel delen van de wereld kunnen leven. Ze werden in de jaren 1800 naar Amerika gebracht en werden geïntroduceerd als de "aristocraat" van melkrassen vanwege hun grootte en aanpassingsvermogen.
Koeien gebruikt voor vlees
Angus– Angus-runderen zijn het meest bekende vleesvee, vanwege het smaakvolle rundvlees. Afkomstig uit Schotland, zijn Angus-runderen uitstekende moeders en hebben ze weinig onderhoud nodig tijdens het afkalfseizoen.
Herefordshire– Oorspronkelijk uit Engeland, werd Hereford's populair vanwege hun vroege volwassenheid en het vermogen om aan te komen. Ze staan bekend als volgzaam, goede moeders en gemakkelijke afkalven.
Limousine– Dit ras, afkomstig uit Frankrijk, kreeg aandacht vanwege het zeer gespierde rundvlees en de hoeveelheid vlees die je van een karkas kunt krijgen. Ze staan ook bekend om hun sterke immuunsysteem en hun vermogen om ziekten te bestrijden.
Simmentaal– De Simmentalen zijn een van de oudste en meest verspreide runderrassen. Ze staan bekend om hun grote lichaamsbouw en hun vermogen om aan te komen, waardoor ze ideaal zijn voor de vleesproductie.
Hoogland– Hooglanden staan bekend om hun aanpassingsvermogen en zijn een populair ras in veel delen van de wereld. Door hun ingebouwde bescherming (hoorns en dikke vacht) hebben ze weinig beschutting en onderhoud nodig. Hun rundvlees is mager, goed gemarmerd en smaakvol.
Samengevat
Runderen zijn een ongelooflijk veelzijdig, nuttig dier in de wereld van Diergeneeskunde en productie. Als je een grote dierenarts bent, zal er voor jou geen gebrek aan kansen zijn in de vee-industrie.