O trabalho com bovinos compõe grande parte da comunidade da medicina veterinária. Se você é um veterinário de animais grandes, seu trabalho pode incluir trabalhar com gado leiteiro e de corte, trabalhar com gado de exposição ou cuidar de gado que vive seus dias em uma fazenda pessoal. O gado é criado para vários fins diferentes, mas a maioria do gado criado é para fins de carne e laticínios.
Vacas usadas para laticínios
Holstein– A Holandesa é a mais comum das raças leiteiras e é mais conhecida por suas manchas pretas e brancas. Originalmente da Holanda, um colono holandês trouxe o primeiro Holstein para a América em 1600. Eles são mais populares devido à grande quantidade de laticínios que podem produzir.
Chifre curto– Shorthorns são considerados um gado de dupla finalidade, devido à sua capacidade de serem utilizados para a produção de leite e carne. Originários da Grã-Bretanha, eles eram conhecidos por sua alta proporção de proteína para gordura em seu leite.
Castanho suíço– O Pardo Suíço é considerado uma das raças leiteiras mais antigas, originária dos Alpes da Suíça. Conhecidos por sua natureza amável e temperamento dócil, são ideais para uma vida na fazenda. Seu leite é ideal para a produção de queijos devido à sua alta relação proteína/gordura.
camisola– A vaca Jersey é uma das menores raças leiteiras, tornando-as populares por toda a vida em uma pequena fazenda. Eles são originários da Ilha de Jersey, no Canal Britânico. Eles são conhecidos por produzir leite com alto teor de gordura de manteiga.
Ayrshire– Os Ayrshires são conhecidos por sua adaptabilidade, possibilitando que eles vivam em muitas partes do mundo. Trazidos para a América em 1800, eles foram apresentados como o “aristocrata” das raças leiteiras devido ao seu tamanho e adaptabilidade.
Vacas usadas para carne
Angus– O gado Angus é o gado de corte mais conhecido, devido à sua carne saborosa. Originário da Escócia, o gado Angus é excelente mãe, e requer pouca manutenção durante a época de parto.
Herefordshire- Originário da Inglaterra, o Hereford's tornou-se popular devido à sua maturidade precoce e capacidade de ganhar peso. São conhecidas por serem dóceis, boas mães e de fácil parto.
Limusine– Originária da França, essa raça ganhou atenção devido à sua carne altamente musculosa, e pela quantidade de carne que você consegue obter de uma carcaça. Eles também são conhecidos por seu sistema imunológico resistente e sua capacidade de combater doenças.
Simental– O Simental é uma das raças de gado mais antigas e mais amplamente distribuídas. Eles são conhecidos por sua grande estrutura corporal e sua capacidade de ganhar peso, tornando-os ideais para a produção de carne.
Highland– Conhecidos por sua adaptabilidade, Highlands são uma raça popular em muitas partes do mundo. Devido à sua proteção embutida (chifres e pelagem grossa), eles exigem pouco em termos de abrigo e manutenção. Sua carne é magra, bem marmorizada e saborosa.
Resumo
O gado é um animal incrivelmente versátil e útil no mundo da Medicina Veterinária e produção. Se você é um veterinário de animais de grande porte, não faltarão oportunidades para você na indústria do gado.
